What is the function of commas (쉼표) in the following sentences?

Question

I have the following 2 paragraphs:

요즈음 세계 곳곳에서 서서히 일어나고 있는 ‘슬로푸드(slow food)’ 운동도 생활 습관 병을 고치는 데 도움이 된다. 자기 나라에서 오랫동안 내려온, 자기 민족의 전통 음식을 즐기 는 슬로푸드 운동을 통해 현대인들도 많은 병을 고칠 수 있을 것이다.

and

요즘은 기업, 부자 중심의 ‘거액 기부 문화’가 다수가 참여하는 ‘소액 기부 문화’로 바뀌는 추 세다. 이를 위해 가정과 학교,직장,사회 전반에 걸쳐 자선적 기부의 의미와 실천에 대한 교육이 이 뤄져야 한다. 이는 우리 국민이 건강한 시민으로 거듭날 수 있는, 그리고 건강한 사회를 만들기 위한 필수적인 요소이다.

I don't understand what is the function of commas(쉼표) in the above paragraphs? What does it add meaning to? Can you help me understand it? Thanks (sorry for my bad English)

Answer 1

자기 나라에서 오랫동안 내려온, 자기 민족의 전통 음식을 즐기는 슬로푸드 운동을 통해 현대인들도 많은 병을 고칠 수 있을 것이다.

If you don't put a comma, it might be read like [자기 나라에서 오랫동안 내려온] 자기 민족의 전통 음식을 즐기는 슬로푸드 운동, with the bracketed part modifying 자기 민족.

But the actual meaning is [자기 나라에서 오랫동안 내려온], [(그리고) 자기 민족의 전통 음식을 즐기는] 슬로푸드 운동. The two adjectival clauses modify 슬로푸드 in parallel, and the comma makes this more apparent.

In English, it would be

the movement of slow food [which has passed down over a long time in your country] and [which appreciates your own country's traditional foods].

Similarly,

이는 [우리 국민이 건강한 시민으로 거듭날 수 있는], [그리고 건강한 사회를 만들기 위한] 필수적인 요소이다.
= This is indispensable [to the nation's citizenry attaining good health once and for all], [and (thus) to bringing about a wholesome society].